NGREDIENTI PER 2 PERSONE:
120 gr di polpa di zucca cotta al forno,190 gr di paccheri di gragnano,70 gr di taleggio,2 cipollotti,sale,olio
PREPARAZIONE: Fate soffriggere i cipollotti con un filo d’olio
aggiungete la polpa di zucca schiacciata con la forchetta
aggiustate di sale (poco perchè il taleggio è saporito) e lasciate cuocere per 5 minuti,aggiungete all’ultimo minuto il taleggio,fate sciogliere e togliete dal fuoco
scolate i paccheri e fate saltare nella padella con la crema di zucca
servite subito
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